Welchen Effekt hat gefriergetrocknetes Kürbispulver

Kürbismehl ist derzeit eines der beliebtesten verarbeiteten Produkte für die Herstellung von formulierten Lebensmitteln. Zucker ist die wichtigste Zutat, da er den Geschmack, die Textur und die Textur von Kürbismehl sowie die Qualität seiner Zutaten beeinflusst. Es kann leicht für lange Zeit gespeichert werden und wird durch Trocknen in heißer Luft oder durch Braten in der Luft erreicht. Die Trocknung ist eine perfekte Erhaltungsmethode und kann dem Essen keinen Schaden zufügen. 

In der Lebensmittel- und Getränkeindustrie wird Kürbispulver verwendet, um Backwaren, Aroma -Saucen, als Additiv für Produkte und als Geschmackszutat in Backwaren wie Kürbiskuchen sowie in Saucen und zur Verleihung von Aromen zu Backwaren. 

Gefriergetrocknetes Kürbispulver, Eine patentierte Technologie, die Wasser aus Obst oder Gemüse verdunstet, um ihren Nährwert zu erhalten, wird in einer Vielzahl von Produkten verwendet, darunter Eis, Joghurt, Eiscreme und gefrorene Desserts. 

Die Trocknungstechnologie des Unternehmens verwendet Lichtwellenlängen, um Wassermoleküle zu zielen, und verdampft sie, ohne ihre chemische Zusammensetzung oder die Farbe des Obst- oder Gemüsepulvers zu beeinflussen. Das Infidri-Prozess verwendet keine Chemikalien, und es werden keine Trocknungstrommeln verwendet, sodass die Obst- und Gemüsesorten im Pulver keine aromatisierenden Farbstoffe hinzugefügt werden. Aus diesem Grund werden die Farben und Aromen von Obst- und Gemüsepulver nicht durch die Verwendung von Gefriertrocknen betroffen. 

Kürbispulver ist eine gute Quelle für gesunde Ernährung, da es mit Vitaminen und Mineralien sowie Mineralien wie Kalzium, Magnesium, Eisen, Kalium und Magnesium angereichert ist. In Bezug auf gesundheitliche Vorteile hilft Kürbispulver bei der Entgiftung, stärkt das Immunsystem, verhindert hohen Cholesterinspiegel, Blutdruck und Glukosespiegel und ist von Vorteil bei der Stärkung des Verdauungssystems. Die Nachfrage nach Kürbispulver hat in den letzten Jahren aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile als Aroma gestiegen. 

Das Einfrieren und Trocknen, auch als Lyophilisierung oder Kryodehydration bezeichnet, ist ein Dehydrationsprozess, der typischerweise zur Konservierung von Lebensmitteln verwendet und es für den Transport und die Lagerung bequemer wird. 

Diese Konservierung ist möglich, da der stark reduzierte Wassergehalt die Produktion von Enzymen hemmt, die normalerweise Lebensmittel verderben oder zerstören würden. Das Essen wird vor Verderb geschützt, indem sie im Gefrierschrank gelagert werden-getrocknete Lebensmittel, die versiegelt sind, um eine Neuabsorption der Feuchtigkeit zu verhindern. Einfrieren und Trocknen von Einfrieren von Lebensmitteln und dann den Umgebungsdruck durch ein Vakuum verringern und genügend Wasser hinzugefügt, um das gefrorene Wasser und die Nahrung direkt von der festen Phase zur Gasphase zu sublimieren.