Was sind die Vorteile von FD-Gefriernahrungsmitteln?

1. Wegen des Trocknens bei niedrigen Temperaturen, thermisch empfindlichen Komponenten von Materie wie Proteinen, Mikroorganismen und anderen biologischen Aktivitäten.

Die Zutaten sind geschützt.

2. Aufgrund des Trocknens bei niedriger Temperatur haben einige flüchtige Komponenten im Material einen weniger Verlust.

3. Aufgrund des Trocknens bei niedrigen Temperaturen wird das Wachstum von Mikroorganismen und die Rolle von Enzymen nahezu gestoppt und daher die maximale Materialgrenze.

Es behält seinen ursprünglichen Charakter.

4. Da das Trocknen in einem Sauerstoffvakuum durchgeführt wird, werden einige der oxidativen Komponenten der Substanz zerstört.

5. Da die Sublimation trocken ist und das Wasser sublimiert, bleibt das Material im gefrorenen Regal und das Volumen ist nach dem Trocknen fast nicht.

Ein schwammiger, poröser Schwamm mit einer großen inneren Oberfläche und einer schnellen Auflösung nach Wasser, die fast sofort in seinen ursprünglichen Zustand zurückkehrt.

6. Freeze-Trocknen kann 95% bis 99% des Wassers beseitigen, so dass die trockene Substanz für lange Zeit erhalten werden kann.