Gefriergetrocknete Lebensmittel, kleiner Körper, große Energie

Wenn es um Weltraumfutter geht, betrachten einige Menschen es möglicherweise immer noch als eine Paste, die aus einer Aluminium -Zahnpastaschale extrudiert ist. Wir können versuchen, sich vorzustellen, dass es kein unterhaltsamer Prozess ist, so etwas in Ihren Mund zu drücken, egal wie es schmeckt.

Tatsächlich war es zu Beginn der Weltraumindustrie eine Stopgap -Maßnahme, in der sich die Lebensmittel allmählich verbesserten, und in den 1980er Jahren aß Astronauten fast so viel wie auf der Erde. Das Space Food von der anfänglichen „Lebensmittel“ bis zum späteren „wohlhabenden Level“, es gibt ein Gefühl von Wissenschaft und Technologie von Lebensmitteln, spielt jedoch eine wichtige Rolle, dh heute werden wir über gefriergetrocknete Lebensmittel sprechen.

Was ist ein gefriergetrocknetes Essen?

Gefriergetrocknete Lebensmittel sind eine Abkürzung für einfriergetrocknete Vakuumfutter. Es wird auch FD (gefriergetrocknete Lebensmittel) genannt. Wie der Name schon sagt, ist gefriergetrocknete Lebensmittel ein Lebensmittel, das schnell in Eis gefroren und dann darauf erhitzt wird, direkt in die Luft zu sublimieren. Das Essen wird dann dehydriert und in gefriergetrocknete Lebensmittel getrocknet.

Vielleicht ist das Konzept zu allgemein. Wir können das Wissen aus dem Lehrbuch kombinieren, um es kurz zu erklären. Die Haupttechnologie für Freeze-Trocknen-Lebensmittel ist das Einfrieren von Vakuum, eine Art physische Dehydrationstechnologie. Wasser hat drei Phasen: Feste, Flüssigkeit und Gas. Wenn die Temperatur 0,01 ° C beträgt und der Druck 610 Pa beträgt, ist Wasser die Koexistenz von drei Phasen. O In der Abbildung ist der Dreiphasen-Gleichgewichtspunkt. Aus der Abbildung ist ersichtlich, dass, wenn der Druck niedriger als 610 Pa ist und das Eis erhitzt wird, nur direkt von der Flüssigkeit zum Gas untermessen kann. Die Vakuum-Einfrierentrocknung basiert auf diesem Prinzip, das die theoretische Grundlage für gefriergetrocknete Nahrung ist.

 

Die Lyophilization -Technologie entstand im frühen 19. Jahrhundert, wurde jedoch durch Kühltechnologie und Vakuumtechnologie begrenzt. Es wurde erst im frühen 20. Jahrhundert zum Trocknen biologischer Produkte verwendet. Zu dieser Zeit wurde während des Zweiten Weltkriegs dringend eine große Menge menschliches Plasma benötigt, sodass die Lyophilizationstechnologie rasch entwickelt wurde. Nach dem Krieg begannen die Menschen, diese fortschrittliche Technologie auf andere Bereiche anzuwenden. Im Jahr 1930 führten Forscher das erste Freeze-Trockner-Experiment durch. 1940 schlugen britische Wissenschaftler die Behandlungstechnologie von gefriergetrockneten Lebensmitteln vor. Im Jahr 1943 erschien in Dänemark die primitivste Einfriergeräte für Lebensmittel. Später wurde in der Weltraumindustrie der Sowjetunion, der Vereinigten Staaten und anderer Länder, die auch als Weltraum-Freeze-Drying-Technologie zu dieser Zeit als Weltraum-Freeze-Trocknentechnologie bezeichnet, weit verbreitet.

 

Durch Glück, mehr durch Geschicklichkeit

Aus den Quellen von gefriergetrockneten Lebensmitteln ist ersichtlich, dass seine Anwendung in der Luft- und Raumfahrtmutter vor einem bestimmten historischen Hintergrund versehentlich ist. Wenn wir jedoch die Eigenschaften von gefriergetrockneten Lebensmitteln analysieren, gibt es eine unvermeidliche Seite dieser Anwendung.

 

Feature 1: Gefriergetrocknete Lebensmittel können die Bewahrung von Lebensmittelfarbe, Aroma, Geschmack und Form maximieren.

Der Grund, warum die Farbe, das Aroma, das Geschmack und das Aussehen von Lebensmitteln vor ihrem Ernährungswert erwähnt werden, ist, dass wir diese Eigenschaften häufig als „Seele“ des Lebensmittels betrachten. Dies ist ein Präzedenzfall. In den 1970er Jahren lehnten Astronauten Zahnpastadempfeichte ab, was zur Entwicklung von Weltraumfutter führte. Die einzigartige Verarbeitungstechnologie von gefriergetrockneten Lebensmitteln kann nicht nur den „Körper“ der Lebensmittel behalten, sondern auch ihre „Seele“ behalten.

Feature 2: Kann alle Nährstoffe in Lebensmitteln erhalten, insbesondere im hitzemempfindlichen Substanzen.

Space Food ist im Wesentlichen das gleiche wie gewöhnliche Lebensmittel am Boden, die Energie und Ernährung für den menschlichen Körper liefert und für Astronauten eine Garantie für die erfolgreiche Abschluss ihrer Missionen darstellt. Daher ist der Ernährungswert von gefriergetrockneten Lebensmitteln von entscheidender Bedeutung. Nehmen Sie zum Beispiel Spinat nach dem Einfrieren, Vitamin C können 93%erhalten werden, während die heiße Lufttrocknung nur 59%beibehalten kann, nur 7%trocknen, die Sonnentrocknung ist geringer, nur 4%.

Feature 3: Langes Haltbarkeit.

Gefriergetrocknete Lebensmittel sind oft bis zu 95% dehydriert und können bei Raumtemperatur für Lagerung und Transport gepackt werden. Es kann 3 bis 5 Jahre lang bei Raumtemperatur gelagert werden, ohne nach versiegelter Verpackung Antioxidans und sogar bis zu 10 Jahre bei Raumtemperatur mit Schutzgas hinzuzufügen. Und aufgrund seines geringen Gewichts und seiner geringen Größe nach Dehydration ist es für den Transport sehr bequem.

Aufgrund der einzigartigen Natur von gefriergetrockneten Lebensmitteln ist es eng in das Luft- und Raumfahrtfeld integriert und allmählich entwickelt. Es kann gesagt werden, dass die Entwicklung der Weltraumindustrie nicht von gefriergetrockneten Lebensmitteln getrennt werden kann, was große Beiträge zur Entwicklung und zum Fortschritt der Weltraumindustrie geleistet hat.

 

Sternprodukt - Raumeis

Es gibt viele Arten von gefriergetrockneten Lebensmitteln, die weit verbreitet sind. Ich möchte hier keine von ihnen vorstellen, aber es gibt ein Sternprodukt, das von Amway verkauft werden muss. Hatte Eis gegessen, aber besonders dem Astronauten dient, um das Weltraumeis zu essen, um nicht gegessen zu haben? Space Ice Cream ist ein gefriergetrocknetes Lebensmittel, das von der oben genannten Gefrierdrocknentechnologie hergestellt wurde. Das früheste Luft- und Raumfahrteis wurde von der Whirlpool Corporation gemäß der von der NASA signierten Apollo -Mission entwickelt. Chinas Luft- und Raumfahrt -Eis basiert auf unserer eigenen patentierten Technologie und bietet spezielle Freizeitkost für Astronauten.

Space-Flugeis besteht aus Molkenprotein und anderen funktionellen Faktoren durch Gefriertrocknen. Der Freeze-Trocknen-Prozess kann das Eis im Vakuum dehydrieren, seinen Nährwert im größten Teil behalten und dem Eis und dem einzigartigen Geschmack und Geschmack verleihen. Eine hohe Expansionsrate wird im Vorbereitungsprozess angewendet, um den Rohstoff nach dem Gefrieren weicher und reibungsloser zu machen. Aufgrund des aktuellen Weltraumfluges hat keine niedrigem Temperaturspeicher. Gleichzeitig überwindet der Raum die traditionelle Kaltgetränkeeistemperatur zu niedrig und nicht für den Mangel an Darm und Magen. Schlechte Menschen, die sich während der Aufbewahrungsszeitenveränderungen, der langen Haltbarkeit, jederzeit, überall, überall genießen können, ist umfangreich.