Wie man trockene Früchte friert

Gefriertrocknenfrüchte werden gefriergetrocknet durch Vakuum-Gefriertrocknungsmethode zur Freeze-Trocknungsmaschine. Das Wasser in Früchten wird im Voraus eingefroren und dann in der Vakuumumgebung unterming, um gefriergetrocknete Früchte zu erhalten. 

Kurz gesagt, entfernen Sie das Wasser bei niedrigen Temperaturen von den Früchten und halten Sie seine ursprünglichen Nährstoffe bei.

Scheiben platzieren Obst in ein Tablett und in eine Vakuumkammer unter schwacher Hitze geben. Lassen Sie dann Sublimation auftreten. 

Nach den Wasserkristallen auf der Obst hat komplett getrocknet, inspizieren Sie, ob die gesamte Feuchtigkeit vollständig von der verschwunden ist Obst. In einen luftdichten Behälter oder einen Spritzbeutel geben und lagern.