Gefriergetrocknete Früchte gegen frische Früchte

Was ist der Unterschied zwischen gefriert getrockneten Früchten und frischen Früchten?

Während sowohl gefriergetrocknete als auch frische Früchte voller Nährstoffe sind, gibt es einige Unterschiede zwischen ihnen. 

Zum einen kann der Ernährungswert zwischen frisch und gefriergetrocknetem variieren, da die Tendenz von Frischfrüchten weiter reifen kann, was bedeutet, dass der Ernährungswert innerhalb der Früchte im Laufe der Zeit abnehmen kann.

 

In gefriergetrockneten Früchten werden die Früchte jedoch auf dem Höhepunkt ihrer Reife gepflückt und blitzend und in allen Nährstoffen, Vitaminen und Mineralien einfangen. Mit Ausnahme von Vitamin C, das wasserlöslich ist, und mehrere andere Nährstoffe, die in Obsthäuten enthalten sind, bleibt ein Großteil des Nährstoffgehalts in der Früchte, wenn sie gefriergetrocknet sind.

 

Es scheint zwar, dass gefriergetrocknete Früchte mehr Zucker als frisches Obst tragen, aber dies ist einfach nicht der Fall. Der Schlüssel ist die Portionsgröße, da Sie mehrere Portionen gefriergetrockneter Früchte essen und sich nicht so gut fühlen können, wie Sie es mit einer Banane oder einem Apfel tun würden. Dies bedeutet, dass je größer der Teil der gefriergetrockneten Früchte, die Sie essen, desto mehr Zucker verbrauchen Sie. Der Trick besteht also darin, Ihre Portionen zu beobachten.

 

Gefriergetrocknete Früchte können aufgrund der Portionsgröße oft billiger als frisch sein. Ein Apfel kann bis zu zwei bis drei separate gefriergetrocknete Portionen liefern. Wenn Sie also für den Preis eines Pakets eines gefriergetrockneten Produkts bezahlen, geben Sie möglicherweise weniger für eine größere Portionsgröße aus.

 

Der Geschmack kann zwischen gefriergetrockneten Früchten und frisch variieren. Die meisten gefriergetrockneten Früchte halten nicht den gleichen Duft wie ihre frischen Obstkollegen, während einige ein Duft wie Bananen packen. Abhängig von Ihren persönlichen Vorlieben können Sie die milden Aromen von gefriergetrockneten Beeren im Vergleich zur Herbheit von Frisch bevorzugen. Wenn es um den Geschmack geht, experimentieren Sie einfach mit verschiedenen gefriergetrockneten Früchten, um zu finden, was Ihnen am besten gefällt.

 

Gefriergetrocknete Früchte haben auch eine längere Haltbarkeit als frische Früchte. Einige gefriergetrocknete Früchte können, wenn sie angemessen genug verpackt sind, bis zu 25 Jahre dauern. Das gemeinsame Bereich liegt zwischen zwei und 25 Jahren, und einige haben sogar eine Haltbarkeit von 30 Jahren. Das ist eine ernsthafte Lagerzeit im Vergleich zu frischen Früchten oder sogar getrockneten Früchten. Da gefriergetrocknete Früchte nur weniger als 1% ihres ursprünglichen Feuchtigkeitsgehalts enthalten, ist dies ideal, um längere Zeit zu speichern.

 

Gefriergetrocknete können Sie Zeit ersparen, wenn Sie Salat- und Smoothie-Rezepte herstellen. Mit vorverpackten Sorten müssen Sie es nur in Ihren Smoothie oder Salat werfen und Sie können loslegen. Sie können sogar Ihre gefriergetrockneten Früchte pudern, um Smoothie noch einfacher zu machen.

 

Das Fazit ist, dass, wenn Sie frisch essen können, dies tun. Wenn Sie jedoch gefriergetrocknete Früchte als Ihre bequemsten Optionen betrachten, machen Sie sich keine Sorgen um den Nährstoffwert. Sie erhalten alle Vorteile von frischem Obst-Es befindet sich nur in bequemerer Verpackungen.