Getrocknete Frische
12 月 -28-2022
Getrocknete Frische
Egal, ob Sie Ihre Sommerernte bewahren oder sie für den Winter aufbewahren, Sie können die frischen Aromen von Obst ohne das Verderbsrisiko genießen. Eine der einfachsten Möglichkeiten, dies zu tun, besteht darin, Ihre Produkte einzufrieren.
Der Hauptvorteil von eisigen getrockneten Früchten besteht darin, dass es die meisten Nährstoffe der frischen Sorte beibehält. Es enthält jedoch auch eine größere Konzentration an Zucker als frische Früchte. Fructose ist der häufigste Zucker in Obst, und es ist überhaupt nicht schlecht für Sie.
Der Prozess des Einfrierens von Früchten bewahrt ihre natürliche Farbe, Form und ihr Aroma. Es verhindert auch, dass die Enzyme die Früchte abbauen. Das Ergebnis ist eine getrocknete Frucht mit einer knusprigen Textur und einem intensiv konzentrierten Geschmack.
In Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft, natürlichen Lebensmittelgeschäften und gesundheitsorientierten Märkten finden Sie gefriergetrocknete Früchte. Sie können sie auch online in Fachgeschäften kaufen.
Der Freeze -Trocknungsprozess beseitigt 99% des Wassergehalts der Früchte. Es ist wichtig, die Früchte in einem luftdichten Behälter aufzubewahren. Die Früchte sollten auch in einer kühlen, dunklen, trockenen Lage gelagert werden. Sie können auch spezielle Gefrierbeutel kaufen, um die Früchte zu schützen.
Möglicherweise müssen einige gefriergetrocknete Früchte rehydriert werden. Dies liegt an der Tatsache, dass die Feuchtigkeit die Textur der Frucht verändern kann. Sie sollten die Gläser täglich überprüfen, um festzustellen, ob sich die Kondensation aufbaut. Wenn dies der Fall ist, können Sie die Früchte in heißem Wasser in einer Schüssel rehydrieren.
Sie können gefriergetrocknete Früchte für sich selbst essen oder sie zu Ihren Lieblingsdesserts, Milchshakes und Smoothies hinzufügen. Sie können es sogar verwenden, um Backwaren, Süßwarenbars und Trail -Mix herzustellen. Es kann auf viele der gleichen Arten verwendet werden, wie sonnengetrocknete Früchte verwendet werden.
Sie können auch gefriergetrocknete Früchte auf gesundheitsorientierten Märkten und in Lebensmittelgenossenschaften finden. Wenn Sie Geld sparen möchten, versuchen Sie, die Früchte in loser Schüttung zu kaufen. Durch den Kauf von Masse wird es einfacher, Ihre frischen Produkte für die nächste Saison zu lagern.
