Köstliche Erdbeere mit vielen Vorteilen

10 Vorteile Fakten über Erdbeere

Geben Sie Ihrer Immunität einen Schub

"Erdbeeren sind eine hervorragende Quelle für Vitamin C", sagt der in Toronto ansässige registrierte Ernährungsberater Madeleine Edwards. Die meisten Säugetiere - mit Ausnahme von Menschen - können natürlich Vitamin C produzieren, weshalb es so wichtig ist, Ihre tägliche Anforderung zu erhalten. "Eine Portion enthält 51,5 mg Vitamin C - etwa die Hälfte Ihrer täglichen Anforderungen", sagt Edwards. "Verdoppeln Sie eine Tasse und erhalten Sie zu 100 Prozent." Vitamin C ist ein bekannter Immunitäts-Booster sowie ein starkes, schnell arbeitendes Antioxidans.

Behalten Sie Ihre gesunde Sicht bei

Die antioxidativen Eigenschaften in Erdbeeren können auch dazu beitragen, Katarakte zu verhindern - die Trübung der Augenlinse -, was zu Blindheit im älteren Alter führen kann. Unsere Augen erfordern Vitamin C, um sie vor der Exposition gegenüber freien Radikalen vor den rauen UV-Strahlen der Sonne zu schützen, was das Protein im Linsen schädigen kann. Vitamin C spielt auch eine wichtige Rolle bei der Stärkung der Hornhaut und der Netzhaut des Auges. 

Während hohe Dosen von Vitamin C das Risiko von Katarakten bei Frauen über 65 erhöhen, Forscher aus der Das Karolinska -Institutet in Stockholm beachten, dass das Risiko von Vitamin C aus Nahrungsergänzungsmitteln und nicht dem Vitamin C aus Obst und Gemüse betrifft.

Krebs abwehren

Vitamin C ist einer der Antioxidantien, die bei der Krebsprävention helfen können, da ein gesundes Immunsystem die beste Verteidigung des Körpers ist. Eine phytochemische als Ellagsäure genannt - auch in Erdbeeren vorkommt - ist eine andere. „Es wurde gezeigt, dass Ellagsäure Anti-Krebs-Eigenschaften wie die Unterdrückung von Krebszellenwachstum liefern“, sagt Edwards. „Erdbeeren enthalten auch Antioxidantien Lutein und Zeathancine. Antioxidantien sind Aasfresser für freie Radikale und neutralisieren die potenziell negative Wirkung, die sie auf unsere Zellen haben können “, sagt sie.

Halten Sie Ihre Falten in Schach

Die Kraft von Vitamin C in Erdbeeren setzt sich fort, da sie für die Produktion von Kollagen von entscheidender Bedeutung ist, was dazu beiträgt, die Elastizität und Widerstandsfähigkeit der Haut zu verbessern. Da wir im Alter von Kollagen verlieren, kann das Essen von Lebensmitteln, die reich an Vitamin C sind, zu einer gesünderen, jünger aussehenden Haut führen. Vitamin C ist jedoch nicht der einzige natürlich vorbeigende Faltenkämpfer, der in dieser Frucht enthalten ist. Forscher der Hallym University in der Republik Korea kamen zu dem Schluss, dass Ellaginsäure sichtbar Kollagenzerstörung und entzündliche Reaktion-zwei Hauptfaktoren bei der Entwicklung von Falten-in menschlichen Hautzellen verhinderte, nachdem sie mit hautenschädigenden UV-B-Strahlen ausgesetzt waren.

Senken Sie Ihren Cholesterinspiegel

Nach der Heart and Stroke Foundation ist Herzerkrankungen eine der Hauptursachen für kanadische Frauen. Glücklicherweise zählen die Vorteile von Erdbeeren starke Herzgesundheits-Booster. „Ellaginsäure und Flavonoide - oder phytochemische - können eine antioxidative Wirkung erzielen, die auf verschiedene Weise die Herzgesundheit zugute kommen kann“, erklärt Edwards. „Ein Weg umfasst die Bekämpfung der Wirkung von Lipoprotein mit niedriger Dichte oder LDL-schlechtes Cholesterin im Blut, das sich in Arterien aufbaut. Ein zweiter Weg besteht darin, dass sie eine entzündungshemmende Wirkung bieten, die auch gut für das Herz ist. “

Reduzieren Sie lästige Entzündungen

Die in Erdbeeren gefundenen Antioxidantien und Phytochemikalien können auch dazu beitragen, die Entzündung der Gelenke zu verringern, die Arthritis verursachen und auch zu Herzerkrankungen führen können. Eine von der Harvard School of Public Health durchgeführte Studie zeigt, dass Frauen, die 16 oder mehr Erdbeeren pro Woche essen, um 14 Prozent seltener ein erhöhtes Maß an C-reaktives Protein (CRP) aufweisen-ein Hinweis auf Entzündungen im Körper.

Regulieren Sie Ihren Blutdruck

Kalium ist ein weiterer herzgesunder Nährstoff, und mit 134 mg pro Portion werden Erdbeeren laut Alberta Health Services als „mittlere Quelle“ angesehen. Kalium kann helfen, den Blutdruck zu regulieren und sogar dazu beitragen, den Bluthochdruck zu senken, indem er als Puffer gegen die negativen Auswirkungen von Natrium wirkt. Dank ihrer Auswirkungen auf die Reduzierung von LDL, Entzündung und Bluthochdruck haben diese Vorteile von Erdbeeren den winzigen Frucht den Titel als eines der herzgesundsten Früchte verdient, die Sie essen können.

Steigern Sie Ihre Faseraufnahme

Faser ist eine Notwendigkeit einer gesunden Verdauung, und Erdbeeren enthalten natürlich etwa 2 g pro Portion. Zu den Problemen, die aus Fasermangel entstehen können, gehören Verstopfung und Divertikulitis - eine Entzündung des Darms, das ungefähr 50 Prozent der Menschen über 60 betrifft. Faser können auch bei der Bekämpfung des Typ -2 -Diabetes helfen. "Faser hilft, die Absorption von Zuckern (d. H. Glukose) im Blut zu verlangsamen", sagt Edwards. "Infolgedessen können Erwachsene, die Diabetes verwalten, in ihrer Ernährung Erdbeeren - in Maßen - genießen." 

Gewichtsmanagement helfen

Die Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts ist eine der besten Abwehrkräfte gegen Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen, ganz zu schweigen von nur gut für Ihr allgemeines Wohlbefinden. „Erdbeeren sind von Natur aus kalorienarm (ca. 28 Kalorien pro Portion), fettfrei und niedrig sowohl Natrium als auch Zucker“, sagt Edwards. „Erdbeeren enthalten natürliche Zucker, obwohl die Gesamtzucker mit 4 Gramm pro Portion ziemlich niedrig sind - und der Gesamtkohlenhydratgehalt entspricht weniger als einem halben Brotscheiben. Drei dreifach Ihre Portion 1,5 Tassen und Sie haben einen Snack, der weniger als 100 Kalorien und viel gesünder ist als die vorverpackten 100-Kalorien-Snacks! " Fügen Sie einem dieser Smoothie-Rezepte mit niedrigem Cal-Smoothie Erdbeeren hinzu, und Sie haben das perfekte Frühstück oder Snack.

Hilfe bei der Förderung der Vorgeborenengesundheit

Folsäure ist ein B-Vitamin, der für Frauen empfohlen wird, die schwanger sind oder zu empfangen, und Erdbeeren sind eine gute Quelle mit 21 mg pro Portion. Folat ist in den frühen Stadien der Schwangerschaft erforderlich, um bei der Entwicklung des Gehirns, des Schädels und des Rückenmarks des Babys zu helfen, und die Folsäure in Erdbeeren kann dazu beitragen, bestimmte Geburtsfehler wie Spina Bifida zu verhindern.